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Gault Millau devient le plus complet des magazines de la presse gastronomique.Il s'articule autour de 4 grandes sections rédactionnelles : - Les restaurantsExclusif : dans chaque numéro, la sélection des meilleures tables regroupées en 5 grandes régions de France. Aucun autre magazine ne le propose !- Les vinsDes centaines de vins dégustés et notés, des conseils d'achat critiques. Une sélection large de domaines à tous les prix, même à partir de 5 euros - des comparatifs en grande distribution, des bancs d'essai et des articles de fond pour apprendre et approfondir (ex: accords mets & vins, décryptage de cépage...).- Les hôtelsDes hôtels de caractère, des escapades courtes et des weekends bon plan qui donnent envie de partir, s'évader, sortir des sentiers battus...- Les recettesDe grands chefs et pourtant... des recettes simples à faire, avec les conseils d'achat des experts (ex. recette filmée, un grand chef s'invite dans votre cuisine...).La nouvelle maquette est moderne et élégante. Le ton est convivial, accessible, direct et franc. Magazine engagé, révélateur de tendances, expert du goût, pratique, utile à lire, distrayant.Les valeurs du magazine : Gault Millau prône la conso raisonnée, défend le bien dans sa vie, le goût, met en avant les meilleurs produits, tables, recettes, hôtels de charme, chambres d'hôtes, et les meilleurs vins aux meilleurs rapports qualité/goût/prix.

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